题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

表面型活性剂分子的结构特征是()

A.具有酯键

B.均具有醚键

C.结构中具有醇经基结构

D.既有亲水基团,又有亲油基团

E.仅具有亲水基团,而无亲油基因

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第1题

亲的结构

亲是什么结构

类脂质体具有类似于脂质体的结构,具有什么和脂质双分子层

A.亲水基团

B.亲油基团

C.内水相

D.磷脂层

E.胆固醇

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第2题

关于蛋白质三级结构叙述错误的是()

A.结构域属于三级结构

B.疏水作用属于次级键

C.具有三级结构的多肽链均有生物学活性

D.亲水基团多位于三级结构表面

E.三级结构的稳定性主要由次级键维系

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第3题

表面活性剂是双亲结构的有机化合物,其中具有亲油性质的基团称为()基。

A.研磨

B.过筛

C.灭菌

D.陈化

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第4题

表面活性剂具有的结构特征是()

A.含有聚氧乙烯基团

B.含有亲水基团

C.含有疏水基团

D.同时含亲水基团与亲汕基团

E.同时含有氨基和羧基

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第5题

有关蛋白质三级结构描述,错误的是()

A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性

B.亲水基团多位于三级结构的表面

C.三级结构的稳定性由次级键维系

D.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构

E.三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果

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第6题

非离子表面活性剂亲水基主要由具有一定数量的含氧基团构成亲水性,靠与水形成()实现溶解。

A.氢键

B.氢氧键

C.碳键

D.碳氢键

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第7题

维生素C具有较强的还原性是因为分子中含有以下哪种基团()

A.羟基

B.手性碳

C.共轭体系

D.二烯醇结构

E.内酯基

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第8题

一般地,表面活性剂亲油基团的烷基的碳原子数越(),活性剂越亲油。
一般地,表面活性剂亲油基团的烷基的碳原子数越(),活性剂越亲油。

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第9题

由于表面活性剂具有两亲结构,所以它在界面上的吸附是取向的,即极性基团一端伸向水,而非极性基团一端伸向油。()
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第10题

表面活性剂之所以能降低液体表面张力,是由于结构上含有亲水基团和亲油基团的特点决定的()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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