题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

如何认识食品物质及食品物质体系？

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“如何认识食品物质及食品物质体系？”相关的问题

第1题

防腐剂是指能防止食品()、延长食品()的物质。

防腐剂是指能防止食品（)、延长食品（)的物质。

点击查看答案

第2题

简单总结食品中的维生素类物质容易损失的原因及预防措施。

点击查看答案

第3题

食品酿造过程中物质发生了哪些变化？

点击查看答案

第4题

增稠剂是可以提高食品的()或形成()的物质。

增稠剂是可以提高食品的（)或形成（)的物质。

点击查看答案

第5题

食品是指可供人类食用或饮用的物质,包括（）或只作药品用的物质

点击查看答案

第6题

抗氧化剂是指能延缓食品成分()的一类物质。

抗氧化剂是指能延缓食品成分（)的一类物质。

点击查看答案

第7题

在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、（）等

点击查看答案

第8题

邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈()状态的水，其特点包括()、()等。

邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（)状态的水，其特点包括（)、（)等。

点击查看答案

第9题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（十）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（九）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（八）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（七）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（六）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（五）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（四）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（三）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（二）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信