题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质（）
A．正确
B．错误
此题为判断题(对，错)。
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第8题
对食品添加剂的要求包括().
对食品添加剂的要求包括（).
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A.不应对人体产生任何健康危害;
B.不应掩盖食品腐败变质;
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.
第9题
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对，错)。
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