烹制东江盐煽鸡要先把鸡包裹起来再放进热盐里煸。包裹用的是（)。

A.要包两层棉沙纸

B.第一层纸要抹油

C.两层均要抹油

D.先包一张，包好再包第二张

A.光鸡不需要提前腌制

B.焗鸡前，粗盐要先用猛火炒至灼热

C.鸡外皮涂匀生抽，纱纸涂匀猪油，将鸡包裹好，埋入热盐中，焗20分钟左右至熟

D.取出鸡后，要斩件上碟，砌回鸡形，跟佐料

A.盐煸

B.盐蒸

C.盐爆

D.热盐发

A.九转大肠

B.竹丝鸡烩王蛇

C.干煸牛肉丝

D.佛跳墙

A.塑料膜

B.糯米纸

C.青菜叶

D.荷叶

A.蟹粉狮子头

B.盐稣鸡

C.七星丸

D.九转大肠

A.盐

B.碱

C.糖

D.酒

A.塑料膜

B.糯米纸

C.青菜叶

D.荷叶