题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

“精选鸡蛋和优质小麦粉,采用传统工艺古法秘制而成,口感香甜,嚼起来有质感,有很浓的椰香味“描述的是哪款产品?()

A.金牛角

B.椰丝条

C.老婆饼

D.千层酥

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第1题

捞派秘制羊肉精选(),秘制而成。口感嫩滑和(),涮汤5分钟左右即可食用。

A.羊腹肉部位,微辣

B.羊腿肉微辣

C.羊腿肉微甜

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第2题

捞派滑牛精选()秘制而成,口感()。

A.牛后腿精瘦肉微辣

B.颈部肉微甜

C.前胸腹肉微辣

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第3题

物理膨松面坯具有(),组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。

A.口感酥松

B.口感软糯

C.口味香甜

D.体积疏松膨大

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第4题

芋泥包含以下哪些特点()

A.采用香芋,芋香十足

B.手工压制而成

C.口感细腻软绵

D.软糯香甜

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第5题

米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的天然色泽和香味,且口感()适口。

A.松酥、香甜

B.柔软、松发

C.松发、清润

D.软糯

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第6题

下列关于牛肉选自牛的部位,说法正确的是()。

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

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第7题

麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。()
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第8题

茉莉白糖馅的特点是:()可口,有浓郁的茉莉花香味。

A.甘甜

B.香甜

C.清香

D.味美

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第9题

高粱面饼的成品特点是:色泽淡红,口感()。

A.软嫩香甜

B.柔软香甜

C.酥软香甜

D.焦嫩香甜

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第10题

苯为()的易燃液体。
苯为()的易燃液体。

A.无色透明、有强烈臭鸡蛋味

B.无色透明、有强烈芳香味

C.黄色、有强烈臭鸡蛋味

D.黄色、有强烈芳香味

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