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[单选题]

细胞组分中含量最丰富、功能最多的高分子物质是()

A.氨基酸

B.蛋白质

C.核酸

D.核糖核酸

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第1题

鱼类蛋白质含量一般为15%~20%,蛋白质中必需氨基酸有三种最为丰富,不在其中的是()。

A.苏氨酸

B.赖氨酸

C.异亮氨酸

D.蛋氨酸

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第2题

细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是()

A.蛋白质水

B.蛋白质无机盐

C.核酸水

D.脂质水

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第3题

下列物质可作为遗传信息的载体的是()

A.蛋白质

B.染色体

C.核酸

D.细胞

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第4题

食物中蛋白质进入体内后最终的代谢产物是()

A.核糖核酸

B.氨基酸

C.尿酸

D.尿素

E.肌酐

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第5题

运动初期的功能物质()

A.糖

B.蛋白质

C.脂肪

D.氨基酸

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第6题

()作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富,约占全部营养物质的70%,是构成机体组织及生命物质的重要成分,也可变为脂肪贮存在体内

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.氨基酸

D.脂肪

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第7题

生态系统的物质循环,其物质是指()

A.细胞中的蛋白质和核酸

B.组成生物体的C、H、O、N、P、S等基本元素

C.组成生物体的各种元素

D.组成细胞的各种化合物

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第8题

描述氨基酸模式的概念正确的是()

A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理

B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值

C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较

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第9题

核糖体是存在于一切细胞中的无膜包裹的颗粒状细胞器,具有合成()的功能

A.糖类

B.蛋白质

C.脂类

D.核酸

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第10题

氨基酸是蛋白质的主要组成部分,鲜叶中蛋白质含量较高,约占干物质的30%,一般情况下,幼嫩芽叶含量高于粗老叶,夏茶高于春茶。()
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第11题

()是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人还应多食用其含量丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品。

A.脂肪

B.蛋白质

C.核酸

D.磷脂

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