题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
描述氨基酸模式的概念正确的是（）
A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理
B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值
C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
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A.无法判断
B.完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.不完全蛋白质
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第4题
下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的（）
A.组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸
B.组成蛋白质的氨基酸是R-a-氨基酸
C.组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分
D.氨基酸残基通过肽键连接成肽链
E.氨基酸是两性电解质
第6题
食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制，由此限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为（）。
A.必需氨基酸
B.完全氨基酸
C.优质氨基酸
D.限制氨基酸
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