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[单选题]

制作豌豆黄的用料有豌豆渣500克、白糖500克、清水1000克、金糕（)、冻粉10克、碱面1克。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

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更多“制作豌豆黄的用料有豌豆渣500克、白糖500克、清水1000…”相关的问题

第1题

果汁的配方茄汁1500克，喼汁500克，白醋（）克，白糖150克，味精（）克，精盐10克，清水500克。

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第2题

制作马蹄糕500克粉用白糖（）。

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第3题

制作500克豌豆的豌豆黄，需用白糖300克，琼脂（）克为宜。

A.30

B.10

C.25

D.20

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第4题

制作500克鸡蛋的奶黄馅需用白糖1000克、大油250克、鲜牛奶（）克为宜。

A.50

B.100

C.200

D.500

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第5题

制作500克籼米粉的棉花糕，需用白糖250克、泡打粉60克、碱液适量、老肥（）。

A.50克

B.30克

C.20克

D.10克

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第6题

制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许。（)

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第7题

制作菠菜泥的原料用量是（）。

A.菠菜叶500克、奶油100毫升

B.菠菜叶1000克、牛奶500毫升

C.菠菜叶500克、奶油50毫升

D.菠菜叶500克、牛奶200毫升

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第8题

工商银行发售的品牌金规格包括（）

A.50克

B.100克

C.500克

D.1000克

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第9题

制作100克桂花酱的桂花白糖馅，需用白糖500克、熟面粉200克、板油约（）克为宜。

A.75

B.200

C.250

D.300

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第10题

制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼，需用大油200克、面肥（）克、清水500克、板油250克、火腿50克、麻仁100克、鸡蛋清50克、精盐5克、葱花200克、碱4克。

A.50

B.500

C.400

D.200

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