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[单选题]

主要的细菌性食物中毒有:肉毒杆菌引起的肉毒中毒、()、出血性大肠杆菌引起的食物中毒。

A.沙门氏菌引起的食物中毒

B.霉变食物中毒

C.本身有毒的食品中毒

D.化学性食物中毒

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第1题

海(水)产品或盐渍品常引起下列哪一种食物中毒()

A.沙门氏菌食物中毒

B.嗜盐菌食物中毒

C.变形杆菌食物中毒

D.葡萄球菌食物中毒

E.肉毒杆菌食物中毒

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第2题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。()
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第3题

下列那一种食物中毒以神经系统症状为主要临床表现,且病死率高()

A.沙门氏菌食物中毒

B.嗜盐菌食物中毒

C.变形杆菌食物中毒

D.葡萄球菌食物中毒

E.肉毒杆菌食物中毒

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第4题

肉毒梭菌毒素食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素引起()
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第5题

起病急,发热,上腹部剧烈腹痛,呕吐,腹泻10余次,大便呈血水样,无里急后重()

A.非细菌性食物中毒

B.沙门菌属食物中毒

C.嗜盐菌食物中毒

D.变形杆菌食物中毒

E.金黄色葡萄球菌食物中毒

F.大肠杆菌食物中毒G.肉毒中毒H.蜡样芽孢杆菌食物中毒

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第6题

可引起食物中毒的肠道杆菌不包括()

A.EHEC

B.变形杆菌

C.肠炎沙门菌

D.肉毒杆菌

E.鼠伤寒沙门菌

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第7题

食物中毒按病原学的分类方法可分为三大类:(1)细菌性食物中毒;(2)();(3)其它方面中毒。

A.有毒动植物中毒

B.砷

C.肉毒

D.毒鱼类

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第8题

金黄色葡萄球菌引起的毒素性疾病不包括()

A.肉毒中毒

B.烫伤样皮肤综合征

C.毒性休克综合征

D.菌群失调性肠炎

E.食物中毒

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第9题

不是肉毒梭菌特点的是

A.引起疾病主要是细菌性食物中毒

B.严格厌氧

C.致病物质主要是肉毒毒素

D.芽胞位于菌体次极端,菌体呈网球拍状

E.肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱

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第10题

青海发生的肉毒梭菌食物中毒主要为越冬密封保存的肉制品引起。()
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第11题

为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()作为指示菌标准。FSMS4

A.沙门氏菌

B.金黄色葡萄球菌

C.肉毒梭菌

D.大肠杆菌

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