题目内容
（请给出正确答案）
A.客用米饭转职工餐，必须当天用完
B.米饭必须放冷藏储存
C.闭餐后，食物未有效覆盖
D.+C
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第3题
A.若客人在原餐厅改风味餐，告诉客人不需要承担餐差
B.若客人在其他餐厅用风味餐，婉言拒绝
C.若客人在原餐厅改风味餐，消费高于计划餐饮标准要承担餐差
D.告诉客人在非定点餐厅用餐可能引起食物中毒
第6题
A.可以在明档档口内使用客用筷子进行试吃
B.闭餐后，筷子必须清洗干净，不用消毒
C.厨房必须有1套试吃工具，其中筷子的总数至少10双（餐中，干净和脏的总数），勺子、小碗也应相应配备同等数量至少10个
D.开餐后，不得在明档试吃
第10题
A.A.餐前2小时
B.B.餐前1小时
C.C.餐后即刻
D.D.餐后2小时
E.E.餐后1小时
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