A.先冷后热
B.先热后冷
C.先素后荤
D.先荤后素
第1题
A . 核对电源电压
B . 先热后冷
C . 先冷后热
D . 先冷后停
E . 功率越大越好
F . 风道畅通
第2题
第3题
第4题
A.先冷后热,先浓郁后清淡
B.先清淡后浓郁,先炒泡后煎炸
C.先甜后咸,先优质后一般
D.先菜后点,先热后冷
第5题
第6题
A.先烧后炒
B.先冷后热
C.先咸后甜
D.先清淡后味浓
E.先水果后面点
第7题
A.先湿后干
B.先甜后咸
C.先重后淡
D.先冷后热
第8题
A、味的积累
B、味的转换
C、温度
D、味的相乖
第9题
第10题
A.先冷菜后汤菜
B.先优质菜后一般菜
C.先冷菜后热菜
D.先素菜后荤菜
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