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[多选题]
上海市地方标准《盒饭卫生与营养要求》规定,供应学校、企事业单位等团体的盒饭,盛装盒饭的箱体表面应标明()
A.品名、厂名
B.生产日期及时间
C.保质期限
D.保存条件和食用方法
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A.品名、厂名
B.生产日期及时间
C.保质期限
D.保存条件和食用方法
第4题
A.在水浴备餐台上进行分装
B.膳食烧好到食用的时间控制在3小时之内
C.采用保温性能良好保温箱配送
D.盒饭分装后再用微波等方式进行加热
第6题
A.5
B.10
C.12
D.15
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