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[判断题]
《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005)规定，盒饭生产企业应每天对接触直接入口食品的盒饭加工环节进行细菌总数的检验。（)
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第4题
旅客列车应强化基本服务保障，做好饮用水、餐饮供应工作，销售食品必须做到明码标价，质价相符，卫生安全，在盒饭销售上做到（）
A.没有具体要求
B.15元盒饭不间断供应
C.10元盒饭不间断供应
D.30元盒饭不间断供应
第5题
以下哪些方法可有助于加工的盒饭达到《上海市集体用餐配送监督管理办法》中加热保温的要求？（)
A.在水浴备餐台上进行分装
B.膳食烧好到食用的时间控制在3小时之内
C.采用保温性能良好保温箱配送
D.盒饭分装后再用微波等方式进行加热
第7题
《动车组列车服务质量规范》供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和()元盒饭不断供。
《动车组列车服务质量规范》供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和（)元盒饭不断供。
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A.5
B.10
C.12
D.15
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