高杯又叫海波杯。其容量一般为227~284mL，用于盛特定的鸡尾酒或混合饮料。（)

热饮杯用于调制各种混合热饮。（）

酒水饮料车主要用于摆放各种杯具和冰块等。（）

用于品评的容器优先选用洁净无色无异味的玻璃杯，其次可选用PET空瓶或无气味的一次性塑料品评杯（容量至少为100mL，一次性塑料杯不可重复使用)，也可以使用纸质品评杯。（)

高球杯是平底高杯。（)

当客人杯中酒水剩1/3时，需为客人添加饮料或询问客人是否再订另一杯。（)

特殊的鸡尾酒艺术装饰品“花雨伞”应横置于杯口做装饰。（)

当客人杯中酒水剩三份之一时，需为客人添加饮料或询问客人是否再订另一杯。（)

呻酒、饮料可以使用大号的啤酒杯、钢化玻璃杯。（）

红葡萄酒杯容量约为227ml。（)

乌龙茶审评杯为容量110ml的盅型带盖瓷杯。（)

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。（)