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[判断题]

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。()

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第1题

干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。()
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第2题

五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底。()
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第3题

袋泡茶的开汤审评,开袋倒出茶叶再冲泡,而不是需采用整袋冲泡。()
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第4题

评叶底是将杯中冲泡过的茶叶倒入叶底盘或放入审评盖的反面。()
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第5题

茶叶审评内质包括香气、滋味、汤色、叶底。()
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第6题

对于不相上下或有疑难的茶样,有时应冲泡双杯审评。()
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第7题

150ml的审评杯,称茶3g;200ml的审评杯,称茶4g。()
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第8题

用柱形杯审评法审评铁观音时冲泡时间为()。

A.4分钟

B.5分钟

C.6分钟

D.7分钟

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第9题

茶叶开汤审评的温度为100℃。()
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第10题

审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底。()
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