题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
与炸圆蹄方法相同的是（)。
A.炸红鸭
B.炸鸡爪
C.炸扣肉
D.炸东江扣肉
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A.植物原料糖分重的均要先漂水、减少糖分再炸
B.所有炸腰干果都要防止油溢出、注意安全
C.所有原料下油锅前均要尽量沥干水分
D.炸扣肉、圆蹄在涂酱油前要先用洁布抹净水分、油份，趁热上色
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