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[多选题]

出现以下哪些状况可以进行追加操作()

A.临时性大餐

B.宅急送大单

C.前台顾客欠餐

D.以上都对

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第1题

在报销单的状态是等待应付管理系统审批的时候,报账员可以进行的操作是()

A.影像追加

B.撤回

C.撤回并删除

D.以上均不可以

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第2题

酒店餐饮系统中,效率最低.最容易出现收银作弊行为的点单方式是()

A.手写纸质单点餐

B.触摸屏点餐

C.无线点餐

D.顾客自助点餐

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第3题

(岗位理论知识-送餐员)下列哪种情况下可以授权()

A.锅里出现异物

B.菜品弄错了

C.导致顾客不满意的,员工可以打任意折扣、免单均可

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第4题

前台服务六部曲,第三部曲是()

A.微笑欢迎顾客

B.点餐

C.唱收唱付

D.建议销售

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第5题

以下哪些信息可以反映顾客满意程度?()

A.顾客报怨

B.顾客表扬信

C.顾客对交付产品的反馈

D.以上都是

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第6题

餐位(餐台)状态控制是餐饮系统的基础,为用餐顾客实施“收银”操作后,餐位状态为()

A.空台

B.已占用

C.已印单

D.已结账

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第7题

西餐之母是()。
西餐之母是()。

A.意大利餐

B.俄式大餐

C.法式大餐

D.英式西餐

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第8题

以下哪个选项为取餐第三步()

A.备餐

B.确认订单

C.呼叫顾客

D.感谢顾客光临

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第9题

柜台“点配分离”模式,前台小伙伴要学习哪个操作流程()

A.点餐流程

B.配餐流程

C.发餐流程

D.点膳流程E

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第10题

支付密码单重打:由前台一级柜员操作,前台三级柜员授权完成,交易成功打印支付密码补打确认单和支付密码单;可对()内的支付密码单进行补打

A.半年

B.一个季

C.一年

D.一个月

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第11题

以下哪些操作可能会使电阻仪测试叶片的电阻值偏离正常值()

A.测量用电线接头过多或存在松动

B.使用时量程不对

C.未对接闪器表面进行打磨

D.以上都对

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