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（请给出正确答案）
[单选题]
制作冷冻饮品时，杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（)
A.2小时
B.4小时
C.6小时
D.8小时
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A.10
B.19～21
C.39～41
D.29～31
更多“制作冷冻饮品时，杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以…”相关的问题
第2题
关于灭菌的概念下列哪种说法正确（）。
A.消除或杀灭外，外界环境中的一切病毒
B.清除或者杀灭外界环境中较多病毒
C.清除或杀灭外界外界环境中一切微生物
D.清除或杀灭外界环境中较多的微生物
第3题
关于灭菌的概念下列哪种说法正确（）。
A.消除或杀灭外界环境中的一切病毒
B.清除或杀灭外界环境中的较多病毒
C.清除或杀灭外界环境中的一切微生物
D.清除或杀灭外界环境中的较多微生物
第5题
预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）。
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖
D.食品制作及烹调过程中高温灭菌
第7题
超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）
A.110℃～130℃
B.135℃～150℃
C.180℃～250℃
D.200℃～250℃
第10题
热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的()形式，按其杀灭微生物的种类不同，热杀菌可分为()和()。
热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的（)形式，按其杀灭微生物的种类不同，热杀菌可分为（)和（)。
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