题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）
A.花青素
B.茶红素
C.叶绿素
D.茶黄素
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A.叶绿素
B.叶黄素
C.花青素
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第8题
通常冲泡红、绿、花茶时，茶叶与水的比例是（)。
A.1:50，即每杯茶放2克茶叶，用100毫升水。
B.1:40，即每杯茶放2克茶叶，用80毫升水。
C.1:80，即每杯茶放2克茶叶，用160毫升水。
D.1:100，即每杯茶放2克茶叶，用200毫升水。
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