A.β-淀粉酶
B.纤维酶
C.α-淀粉酶
D.葡萄糖淀粉酶
第1题
A.α-淀粉酶
B.α-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.脱枝酶
第2题
第3题
第4题
A.内切酶,外切酶
B.外切酶,内切酶
C.内切酶,内切酶
D.外切酶,外切酶
第5题
A.纯化酶
B.乳化酶
C.液化酶
D.糖化酶
第6题
A.胃淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.唾液淀粉酶
D.α-淀粉酶
第7题
C.异淀粉酶
D.羧肽酶
第8题
第9题
C.糖化酶
D.脱脂酶
第10题
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.果胶酶
D.beta;-葡聚糖酶
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