（）是指能直接能配制菜点的原料，它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

A.毛料

B.配料

C.调料

D.半成品

A.毛料

B.配料

C.熟制品

D.半成品

A.配料

B.调料

C.原料

D.生料

A.烹调原料

B.烹饪原料

C.菜品原料

D.菜点原料

A.废料

B.毛料

C.原料

D.材料