有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。

A.维生素E

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素K

A.低级脂肪酸含量

B.饱和脂肪酸含量

C.脂肪酸的不饱和程度

D.脂溶性维生素含量

A.35～37％

B.20％

C.40％

D.30％以下

A.1：1：1

B.1：2：1

C.1：1：2

D.2：1：1

E.1：2：2

A.脂肪含量约为15%～20%

B.以不饱和脂肪酸为主

C.含有较丰富的怜脂和维生素E

D.不含胆固醇

E.是EPA和DHA的良好食物来源

A.脂肪酸酯

B.不饱和脂肪酸

C.碳氢化合物

D.脂肪醇

A.三大产能营养素比例适合

B.必需氨基酸之间比例适合

C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合

D.以上都是

A.少

B.高

C.大

D.小