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[判断题]

最常用的咖啡豆加工处理方法包括干燥法和水洗法。（)

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第1题

半水洗法的其他形式包括？（）

A．巴西半水洗法

B．蜜-水洗法

C．干燥法

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第2题

加工方法有哪些？（）

A．水洗法

B．半水洗法

C．自然加工法

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第3题

禽兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法，搓洗法，刮洗法，灌洗法和挑出洗法等六种方法。（)

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第4题

清洗常用的方法：水清洗法、水蒸气冲洗、煮洗、酸洗或碱洗等（）

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第5题

半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点，也具有日晒处理方法醇厚的特点。（)

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第6题

畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗发等六种方法。（）

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第7题

反渗透膜的清洗方法有低压水冲洗法和化学药剂清洗法。（)

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第8题

拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆。（)

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第9题

牛肉一般常用的保藏方法干燥法、盐腌法、低温保存法。（)

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第10题

下列地基处理方法中，最常用最经济的深层地基处理方法是（）

A.强夯地基法

B.夯实水泥土复合地基法

C.振冲地基法

D.水泥土搅拌桩地基法

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第11题

下列地基处理方法中，最常用最经济的深层地基处理方法是（）

A.强夯地基法

B.夯实水、旎土复合地基法

C.振冲地基法

D.水泥土搅拌桩地基法

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