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[单选题]

下列描述绿茶感官品质特点的术语中,表示绿茶外形品质优良的是()。

A.脱档

B.露筋

C.紧结

D.松散

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第1题

下列审评术语中,用于描述龙井茶外形品质优良的是()。

A.细紧

B.粗松

C.灰暗

D.光滑

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第2题

白沙绿茶的品质特点:外形条索紧结、匀整、色泽绿润有光;香气清高持久;汤色黄绿明亮;滋味浓厚甘醇。()
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第3题

品质特点()属于炒青型名优绿茶。

A.外形完整色泽翠绿

B.外形细紧,色泽绿润

C.香气高锐,滋味鲜醇

D.叶底嫩绿

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第4题

揉捻程度只影响绿茶的外形品质。()
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第5题

绿茶品质由()方面构成。

A.外形

B.汤色

C.滋味和香气

D.叶底

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第6题

名优绿茶常用的品质权数,以外形为()比例较为恰当。

A.30%

B.40%

C.50%

D.25%

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第7题

品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第8题

“杀青”是形成绿茶外形、茶汤、叶底三绿品质特征的关键工序。()
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第9题

()是描述绿茶外形芽叶细常,紧卷而有尖锋。

A.显毫

B.锋苗

C.匀整

D.匀净

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第10题

杀青是黄茶品质形成的基础,但其杀青过程中的温度要求是要()

A.比绿茶的略低

B.与绿茶的相当

C.比绿茶的略高

D.比绿茶的高很多

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