题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列属于防腐剂的是()
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硅
D.二氧化硫
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第1题
在下列( )情况下可使用食品添加剂。
A、保持或提高食品本身的营养价值
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
第3题
食品添加剂使用时应符合以下基本要求( )。
A、不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质
B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
D、不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂
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