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[判断题]

当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容。()

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第1题

当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
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第2题

两舱餐饮服务时,当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
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第3题

如果客人把刀叉平行放在四点钟方向表示()

A.坐等下一道

B.尚未用完餐

C.用餐完毕

D.好评

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第4题

起飞前餐谱服务时不对的是()

A.如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类,告知预计到达时间

B.为客人提供餐谱、酒单,介绍餐食种类

C.核对客人在地面所预订的餐食,征询客人用餐时间

D.并将餐谱收走

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第5题

高端/经济舱提供个性化服务,积极与客人沟通,主动征求客人对餐食服务的意见()
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第6题

预定的内容主要包括()

A.客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等项内容

B.客人姓名、预订日期及时间、房间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等项内容

C.客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、价格以及餐食标准、种类等项内容

D.客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、房态、结算方式以及餐食标准、种类等项内容

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第7题

一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整()
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第8题

在为客人点餐时,一定要问客人点的餐食里是否有需要忌口的食物。
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第9题

两舱平板车服务原则:在客人用餐不同步的情况下,两舱__遵循平板车服务原则()

A.必须一定要

B.至少在第二次餐食服务

C.至少在第一次餐食服务

D.都不是

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第10题

客人用完餐后,服务员应做些什么?
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第11题

餐谱服务时可直接递给客人,由客人自己打开看。()
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