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[主观题]

新生儿体内含水量约占其体重的()左右。A.40%B.50%C.60%D.80%

新生儿体内含水量约占其体重的()左右。

A.40%

B.50%

C.60%

D.80%

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第1题

《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的()工作方针政策,用法律的形式确定下来。

A.消毒

B.卫生

C.食品

D.食品卫生

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第2题

制作炸土豆卷时,土豆卷外表应挂上()。

A.面包粉

B.杏仁碎

C.面粉

D.面糊

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第3题

蛋黄中含有较高的卵磷脂,它是天然的()。

A.增稠剂

B.水化剂

C.乳化剂

D.胶凝剂

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第4题

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬果类是()主要来源。

A.食物纤维

B.淀粉

C.蔗糖

D.糖原

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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