题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在下列糖类中,含有大量果糖和葡萄糖的是()。A.蔗糖B.饴糖C.甜蜜素D.蜂蜜
在下列糖类中,含有大量果糖和葡萄糖的是()。
A.蔗糖
B.饴糖
C.甜蜜素
D.蜂蜜
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在下列糖类中,含有大量果糖和葡萄糖的是()。
A.蔗糖
B.饴糖
C.甜蜜素
D.蜂蜜
第1题
色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高、粘性中等的大米是()。
A.粳米
B.籼米
C.糯米
D.糙米
第2题
根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准,标准粉的水分含量不应超过()。
A.13%
B.13.5%
C.14%
D.14.5%
第3题
根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准,特制粉的面筋质含量不应低于()。
A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
第4题
根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准,普通粉的面筋质含量不应低于()。
A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
第9题
不同种类的糖,其分解温度不同,蔗糖的分解温度是()。
A.104℃
B.108℃
C.146—147℃
D.185—186℃
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