题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
粮食在贮藏期间可用低温,一般控制在()
A.20℃
B.15℃
C.12℃以下
D.0℃
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第1题
饮食业成本、核算的内容包括()
A、主料、配料、调料
B、主料、配料、费用
C、主料、费用、调料
D、主料、费用、工资
第3题
我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理,两餐之间相隔时间()为合适。
A、3—4小时
B、4—5小时
C、5—6小时
D、6—7小时
第5题
在职业活动中人们应该做的工作及承担的义务是指()
A、职业理想
B、职业道德
C、职业修养
D、职业责任
第6题
肉类蛋白质的含量一般为()
A、10-20%
B、20-23%
C、23-28%
D、28-30%
第7题
下列三大生热营养素是()
A、糖、脂肪、蛋白质
B、糖、脂肪、水
C、糖、脂肪、维生素
D、糖、蛋白质、水
第8题
正常成年人每天平均摄水量约为()左右。
A、1000毫升
B、1500毫升
C、2000毫升
D、2500毫升
第9题
人工甜味剂中日前允许使用的一种叫糖精纳,我国规定的用量是()
A、0.3克/千克
B、0.25克/千克
C、0.2克/千克
D、0.15克/千克
第10题
根据《食品卫生法》规定,食品生产经营人员必须进行健康检查,最长时为()
A、1年
B、2年
C、3年
D、4年
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