题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
请简述吉列粗炸法与酥炸汉的区别?
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第6题
以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?( )
A.水分增高
B.TVBN增高
C.棉酚增加
D.出现“哈喇味”
第9题
责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()
A. 撤销《餐饮服务许可证》。
B.处于二千元以上五万元以下罚款
C.处于一万元罚款
D.没收违法所得。
第10题
向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。
A、卫生部门
B、国家出入境检验检疫部门
C、工商行政部门
D、国家食品药品监督管理局
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