题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在烹调中,烹具体起什么作用?
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
第5题
以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?( )
A.水分增高
B.TVBN增高
C.棉酚增加
D.出现“哈喇味”
第8题
责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()
A. 撤销《餐饮服务许可证》。
B.处于二千元以上五万元以下罚款
C.处于一万元罚款
D.没收违法所得。
第9题
向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。
A、卫生部门
B、国家出入境检验检疫部门
C、工商行政部门
D、国家食品药品监督管理局
第10题
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当将原《餐饮服务许可证》( )。
A、自行销毁
B、交回发证部门
C、转让
D、保存备用
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!