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[判断题]
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（）
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第5题
在物理污染控制方面，应通过采取及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。（）
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B.设备维护
C.卫生管理
D.现场管理
E.外来人员管理
第11题
关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是（)。
A.设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染
B.易生锈水管、电缆线等进行定期维护
C.生产线设置筛网减少异物污染
D.生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品
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