题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
世界卫生组织制定了简单易于推广的《安全食品五大要点》包括:
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第1题
和杂质等。下列去除蔬菜水果农药残留的方法正确的是( )
A、浸泡洗涤
B、整洗
C、切碎后冲洗
D、去皮
第2题
在夏季,对于外带打包的食品如何做好食品安全防护措施( )
A、外带打包的食物应尽快食用
B、外带打包食物最好一次吃完,以避免被蚊虫叮咬
C、如果食物没有一次性吃完,需要密闭保存,避免食物直接存放在敞露的环境中
D、不洗手,直接吃
第3题
哪些情况下需要洗手( )
A、处理食物前
B、上厕所后
C、处理垃圾后
D、触摸如钱币等其他物品后
第4题
科学的洗手方法包括( )
A、用流动的水把手润湿,包括手腕、手掌和手指
B、涂抹香皂,双手相互搓擦至少20秒
C、用清水彻底冲洗双手
D、用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手
第6题
以下哪位小朋友的做法是正确的( )
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B、小红食用发芽的土豆
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
第7题
加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )
A、山药
B、花生
C、四季豆
D、红薯
第8题
食品检验实行( )负责制。
A、食品检验机构
B、检验人
C、质量监督部门
D、食品检验机构与检验人
第9题
食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A、每半年
B、每年
C、每2年
D、每3年
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