在夏季，对于外带打包的食品如何做好食品安全防护措施()

哪些情况下需要洗手( )

A、处理食物前

B、上厕所后

C、处理垃圾后

D、触摸如钱币等其他物品后

科学的洗手方法包括( )

A、用流动的水把手润湿，包括手腕、手掌和手指

B、涂抹香皂，双手相互搓擦至少20秒

C、用清水彻底冲洗双手

D、用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手

优质食用油不应有的特征是?( )

A、有悬浮物

B、没有沉淀物

C、清晰透明

D、油色发暗

以下哪位小朋友的做法是正确的( )

A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

B、小红食用发芽的土豆

C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干

加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )

A、山药

B、花生

C、四季豆

D、红薯

食品检验实行( )负责制。

A、食品检验机构

B、检验人

C、质量监督部门

D、食品检验机构与检验人

食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每半年

B、每年

C、每2年

D、每3年

下列调味品与患高血压有关的是? ( )

A、胡椒面

B、含钠盐

C、味精

D、辣椒粉

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )

A、1-5℃

B、0-(-29℃)

C、0-(-10℃)

D、0-(-18℃)

缺乏下列哪种维生素会导致坏血病?( )

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D