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根据《中华人民共和国产品质量法》,制定本中华人民共和国食品安全法实施条例。

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第1题

进口不符合本条例第四十条规定的食品添加剂的违法进口的食品添加剂货值金额不足1万元的,并处5

000元以上5万元以下罚款。

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第2题

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为5年。

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第3题

从事食品批发业务的经营企业销售食品,应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期

限不得少于3年。

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第4题

冰箱是能长期保存食品的,因为冰箱的低温,能抑制细菌生长繁殖速度而杀灭细菌。

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第5题

扁豆中含有一种红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒,这种物质加热即可破环,所以加工扁豆必须炒

熟煮透。

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第6题

奶类及其制品的主要卫生问题是:腐败变质,人畜共患传染病和致病菌(金黄色葡萄求菌等)农药及抗

生素残留,重金属及放射性物质污染,霉菌毒素污染及掺假掺杂等。

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第7题

大、中型商场(店)和超市不需要设立与食品从业人数相适应的更衣间(场所)。

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第8题

食品生产经营者在采购食品及其原料时,应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单。

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第9题

保健食品可以代替要药物治疗一些慢性疾病。

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第10题

食用四季豆不宜煮熟烧透,否则颜色不好并损失大量营养素

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