题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列不属于皮肤黏膜出血的是

A.紫癜

B.出血点

C.血肿

D.蜘蛛痣

E.瘀斑

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第1题

预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染()
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第2题

预防食品的腐败变质首先应控制微生物的污染。()
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第3题

食品的腐败变质只与微生物污染有关。()

食品的腐败变质只与微生物污染有关。()

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第4题

食品一旦污染了微生物,微生物很容易生长,从而导致腐败变质。我们把引起腐败变质的敏感性或倾向性称为()。

A.食品的易腐性

B.食品的腐败变质

C.食品的氧化酸败

D.食品的油酵

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第5题

食品一旦污染了微生物,微生物很容易生长,从而导致腐败变质,这种引起腐败变质的敏感性或倾向性称为食品的易腐性。()
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第6题

食品的腐败变质只与微生物污染有关

A、是

B、否

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第7题

【判断题】微生物污染是食品腐败变质的主导因素,多由非致病菌引起。
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第8题

作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有:()

A.防止食品的细菌污染

B. 去除微生物

C. 杀灭微生物

D. 控制微生物的繁殖

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第9题

食品腐败变质的原因主要是()

A.含水量过高

B.温度过高

C.微生物污染

D.食品硬度不够

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第10题

食品受到微生物的污染后,容易发生腐败变质,一般是从__、__、__和__四个方面来进行食品腐败变质的鉴评

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