第1题
第2题
A、感官性状发生改变
B、食品成分分解
C、受到微生物污染
D、食品营养价值降低
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A、空气的氧化作用
B、食品内部所含的多酚氧化酶等引起的反应
C、微生物的污染
D、昆虫的侵蚀、繁殖和有害物质的直接或间接污染
第8题
第9题
第10题
A、生命活动中能产生大量O2
B、引起感染
C、引起实验室污染
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