题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

技术方案不确定性因素产生的原因有()。

A.通货膨胀

B.决策者水平的局限

C.生产工艺或技术的更新

D.预测方法的局限或预测假设不准确

E.所依据的基本数据不足或者统计偏差

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第1题

2.“诶,来了,您几位啊?咱们这有烤鲶鱼、羊肉串、烤鸡翅,烤鸡架、五花肉。要不来点咱家特色,烤羊鞭、烤老鼠、烤排骨,烤葱肠,烤鸽子。忘了问您吃不吃辣,吃辣这有耗儿鱼、烤羊排、烤鸡脚、猪尾巴、烤豆皮。朋友点得不少了,要不咱们来点主食。” 这段解说词属于那种介入方式?

A.正面介入

B.侧面介入

C.反面介入

D.转向切入

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第2题

烤鸭炉除用于烤鸭外,还可用于()。

A.烤蔬菜

B.烤板栗

C.烤花生

D.烤鸡

E.烤肉

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第3题

制作传统()是采用明炉烤的方法。A.烤鸡B.叉烧肉C.烤乳猪D.烤鸭

制作传统()是采用明炉烤的方法。

A.烤鸡

B.叉烧肉

C.烤乳猪

D.烤鸭

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第4题

【单选题】烤鸡翅过程中,要把鸡翅两面都割两刀,原因是()。

A.调味品与鸡翅接触面积大

B.看上去更美观

C.烤熟后肉多起来

D.鸡翅韧性更好

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第5题

猪的上五花肉适用于烧、烤、扒、粉蒸等。()
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第6题

小作家营的亮点是什么()

A.做面包窑等不同活动,还可以吃自己烤的烤鸡烤地瓜等

B.积累作文素材

C.语文老师带队

D.边玩边学

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第7题

街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()。A、黄曲霉

街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()。

A、黄曲霉毒素

B、苯并(α)芘

C、丙烯酰胺

D、氯丙烷

E、布氏杆菌

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第8题

烤制鸡翅时,将鸡翅平放入烤盘中,使翅中尖的硬羽毛孔的凸面向,细羽毛的凹面向;切勿使鸡翅()

A.下,上 相互接触或者重叠

B.下,上 相互接触或者重叠

C.内,外 相互接触

D.外,内 相互接触

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第9题

制作()是利用汤汁走红处理的。

A.烤乳猪

B.烧鹅

C.香酥鸡

D.卤鸡翅

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