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[主观题]

《历史文化名城名镇名村保护条例》所规定的保护范围,特指()。A.历史文化名城B.历史文

《历史文化名城名镇名村保护条例》所规定的保护范围,特指()。

A.历史文化名城

B.历史文化名城与历史文化名镇

C.历史文化名镇

D.历史文化名村

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第1题

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.硫酸铝钾

D.硫酸铝铵

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第2题

下列选项中()不允许使用硫酸铝铵和硫酸铝钾等含铝食品添加剂。

A.粉丝粉皮

B.月饼

C.馒头

D.油条

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第3题

自2014年7月1日起,下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾(俗称“钾明矾”)和硫酸铝铵(俗称“铵明矾”)作为食品添加剂?()

A.馒头

B. 面包

C. 煎炸粉

D. 膨化食品

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第4题

腌制水产品(海蛰)不允许使用硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)

A.错误

B.正确

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第5题

严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵(含铝添加剂)。()
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第6题

亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)由于毒性强且外观性状与食盐相似,易引发餐饮服务环节亚硝酸盐中毒。因此,禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。如违反规定,按《食品安全法》第一百二十三条处罚。此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第7题

餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钾、亚硝酸钠),避免误作食盐使用。此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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