100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合()。
A.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为l:1
B.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为l:1.1
C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为l:l
D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为l:1.1
第1题
100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合()。
A.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为l:1
B.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为l:1.1
C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为l:l
D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为l:1.1
第3题
100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合()。
A.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1
B.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1.1
C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1
D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1.1
第5题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1.1
B.1:1
C.1:0.8
D.1:0.5
E.1:0.9
第6题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1.1
B.1:1
C.1:0.8
D.1:0.5
E.1:0.9
第7题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1.1
B.1:1
C.1:0.8
D.1:0.5
E.1:0.9
第8题
100座及100座以上的食堂,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1
B.1:0.8
C.1:0.5
D.1:0.3
E.1:1.1
第9题
A.餐饮建筑分为二级
B.餐厅等级越高,每座最小面积指标越高
C.同为100座以上,餐馆的餐厨比例高于食堂的餐厨比例
D.就餐者专用厕所位置应隐蔽,其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对
第10题
100座及以上的餐馆的餐厨比为
A.1:0.8
B.1:1.1
C.1:1
D.1:1.2
E.1:1.5
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