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[主观题]

广义而言,集体记忆即是一个具有自己特定文化内聚性和统一性的群体对自己过去的记忆。这种群体可以

是一个政治宗教集团、一个地区文化共同体,也可以是一个民族或是一个国家。这种记忆可以是分散的、零碎的、口头的,也可以是集中的、官方的、文学的;可以是对最近一个事情的回忆,也可以是对远古祖先事迹的追溯。 根据上述定义,下列属于集体记忆的是()。

A. 我国广泛流传的大禹治水的传说

B. 某市宣传地方旅游资料的纪录片

C. 某政府机构关于某项工作的文件汇编

D. 我国某大学内介绍邻国历史的教材

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第1题

制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100克、白糖500克、熟面()克、板油75克。

A.50

B.200

C.100

D.300

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第2题

制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。

A.50g

B.100g

C.200g

D.500g

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第3题

制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面200g、板油()g。

A.10

B.25

C.75

D.300

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第4题

制作桂花白糖馅时所用的面粉是()。A.熟面粉B.澄粉C.玉米粉D.糯米粉

制作桂花白糖馅时所用的面粉是()。

A.熟面粉

B.澄粉

C.玉米粉

D.糯米粉

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第5题

制作山药蓉皮的原料为:去皮山药500克,熟澄面100克,大油()克,白糖10克,精盐7克,胡椒粉0.2克。A.10

制作山药蓉皮的原料为:去皮山药500克,熟澄面100克,大油()克,白糖10克,精盐7克,胡椒粉0.2克。

A.10

B.35

C.50

D.80

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第6题

制作桂花白糖馅用的板油应制成()状。

A.丝

B.泥

C.丁

D.块

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第7题

制作豌豆黄的用料有豌豆渣500克、白糖500克、清水1000克、金糕()、冻粉10克、碱面1克。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

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第8题

制作桂花白糖馅使用的粉是()。

A.熟面粉

B.澄面粉

C.玉米粉

D.糯米粉

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