题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于急性淋巴结炎的治疗措施正确的是

A.抬高患部、局部热敷

B.选用抗生素控制感染

C.重视处理原发病灶

D.抬高患部，给予止疼剂

E.形成脓肿时，及早切开引流

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第1题

适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是墨鱼、鳜鱼、青鱼、（）。

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第2题

荔枝形花刀与麦穗花刀相同，只是原料形状成象眼块（）

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第3题

_________ 是运用直刀推剞,进刀深度是原料厚度的 4/5 ,两刀相交 80 ,然后改刀成 3cm 的等边三角形

A．麦穗形花刀

B．荔枝形花刀

C．松果形花刀

D．菊花形花刀

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第4题

麦穗花刀造型主要适用于形体较大、肉质较薄、组织紧密的（)原料。

A.水产品

B.豆制品

C.植物性

D.动物性

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第5题

花刀块有麦穗花刀、荔枝花刀、蓑衣花刀、卷形花刀四种。（)

花刀块有麦穗花刀、荔枝花刀、蓑衣花刀、卷形花刀四种。()

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第6题

适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是______。

A．鱿鱼

B．墨鱼

C．鳜鱼

D．青鱼

E．黄瓜

F．青笋

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第7题

下列最适宜剞麦穗形花刀的原料是（）

A．猪腰

B．鸡肫

C．鱿鱼

D．猪肚

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第8题

以下原料适宜采用麦穗花刀造型处理的是（）

A．鱿鱼

B．黑鱼

C．鳜鱼

D．青鱼

E．黄瓜

F．青笋

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