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[主观题]

在W0rd的编辑状态,选择了一个段落并设置段落的“首行缩进”为2厘米,则()。A.该段落的首行缩进起始

在W0rd的编辑状态,选择了一个段落并设置段落的“首行缩进”为2厘米,则()。

A.该段落的首行缩进起始位置据页面的左边距为2厘米

B.文档中各段落的首行只由“首行缩进”确定位置

C.该段落的首行起始位置距段落的“左缩进”位置的右边2厘米

D.该段落的首行起始位置距段落的“左缩进”位置的左边2厘米

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第1题

调制用于清炖鸡孚的蛋糊时,淀粉不宜太多,否则鸡肉很难上浮。()
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第2题

清炖鸡孚中选用的鸡肉部位是()。A.鸡腿肉B.鸡脯肉C.鸡里脊肉D.各个部位都可以

清炖鸡孚中选用的鸡肉部位是()。

A.鸡腿肉

B.鸡脯肉

C.鸡里脊肉

D.各个部位都可以

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第3题

清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸,一般应在______镶制。

A.鸡肉改刀成块后

B.鸡肉去骨后

C.鸡肉去骨并在肉面剞刀后

D.鸡肉煎制定型后

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第4题

清炖鸡孚中必须用到的主要辅料是______。

A.鸡肉

B.猪肉

C.鱼肉

D.虾肉

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第5题

“清炖鸡孚”选用的鸡肉是()。

A.鸡腿肉

B.鸡脯肉

C.鸡里脊肉

D.鸡翅肉

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第6题

清炖鸡孚选用的鸡肉部位是______。

A.鸡腿肉

B.鸡脯肉

C.鸡里脊肉

D.各个部位都可以

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第7题

制作清炖鸡孚时,预熟的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()

制作清炖鸡孚时,预熟的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()

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第8题

制作清炖鸡孚时,预熟的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。
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第9题

清炖鸡孚中一般要放入香菇,香菇应该与鸡孚同时炖制,可以使香味充分溶于汤汁中。()
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第10题

制作清炖鸡孚的工序有______。

A.油炸

B.煎制

C.烧制

D.炖制

E.煨制

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