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[主观题]

临床上为了使药物达到最佳的治疗效果和最小的不良反应常采取的措施分别是,应用糖皮质激素治疗慢

性顽固性哮喘

A、首剂减半量

B、首剂加倍

C、口服用药

D、早晨一次顿服

E、舌下含服

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第1题

清炖鸡孚中一般要放入香菇,香菇应该与鸡孚同时炖制,可以使香味充分溶于汤汁中。()
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第2题

清炖鸡孚中选用的鸡肉部位是()。A.鸡腿肉B.鸡脯肉C.鸡里脊肉D.各个部位都可以

清炖鸡孚中选用的鸡肉部位是()。

A.鸡腿肉

B.鸡脯肉

C.鸡里脊肉

D.各个部位都可以

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第3题

制作清炖鸡孚时,预熟的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()

制作清炖鸡孚时,预熟的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()

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第4题

下列菜肴中用单一原理配制的是()

A.松鼠鳜鱼

B. 清炒虾仁

C. 清炖鸡孚

D. 家常豆腐

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第5题

清炖鸡孚中的蛋清应()。A.搅散均匀B.打成发蛋糊C.调成半发糊D.制成蛋清糊

清炖鸡孚中的蛋清应()。

A.搅散均匀

B.打成发蛋糊

C.调成半发糊

D.制成蛋清糊

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第6题

调制用于清炖鸡孚的蛋糊时,淀粉不宜太多,否则鸡肉很难上浮。()
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第7题

制作清炖鸡孚的工序有______。

A.油炸

B.煎制

C.烧制

D.炖制

E.煨制

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第8题

清炖鸡孚中的蛋清应()加工。

A.搅散均匀

B.打成发蛋糊

C.调成半发糊

D.制成蛋清糊

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第9题

制作清炖鸡孚时,预熟的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。
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