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[主观题]

与2%普鲁卡因比较,以下哪项不是2%利多卡因的特点A.毒性较大,但可作用于表面麻醉B.有较强的组织穿

与2%普鲁卡因比较,以下哪项不是2%利多卡因的特点

A.毒性较大,但可作用于表面麻醉

B.有较强的组织穿透性和扩展性

C.维持时间较长

D.麻醉作用强,起效快

E.有抗室性心律失常的作用

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第1题

拔丝的原料应选择肉质嫩的动物性原料。()

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第2题

拔丝的原料应选择肉质嫩的动物性原料。
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第3题

()用于扎的线料一般选择植物性原料,而扎的主料必须是动物性原料。
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第4题

加工动物性茸泥时应选择()。

A.脂肪高的原料

B.结缔组织多的原料

C.蛋白质高的原料

D.肉质洁白的原料

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第5题

扇形冷菜拼摆一般应选择()原料。

A.动物性

B.植物性

C.条形

D.无骨的

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第6题

按烹饪原料的性质划分,可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。()

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第7题

平刀法主要适用于()。

A.无骨的动物性原料和植物性原料

B. 动物内脏性原料

C. 动物性原料

D. 植物性原料

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第8题

平刀法主要适用于()。

A.无骨的动物性原料和植物性原料

B.动物内脏性原料

C.动物性原料

D.植物性原料

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