题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

After her graduation from middle school, she decided to ______ her education in Pads.A．fur

After her graduation from middle school, she decided to ______ her education in Pads.

A．further

B．keep

C．practice

D．remain

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第1题

蒸制工艺的加热温度一般在100℃以下。（)

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第2题

蒸制是指蒸制工艺的加热温度一般在（）

A.80℃

B.85℃

C.90℃

D.100℃以上

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第3题

加热是化工生产中最常见的操作。一般加热温度在（)以下的可用热水循环加热。A、100℃B、120℃C、140℃

加热是化工生产中最常见的操作。一般加热温度在()以下的可用热水循环加热。

A、100℃

B、120℃

C、140℃

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第4题

电镀、金属喷漆、胶结等修复工艺过程中零件被加热的温度一般不超过（)℃。

A．50

B．180

C．100～180

D．280

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第5题

用蒸包机蒸制包子时，应将温度旋钮调至（）度，蒸大约30分钟

A．90

B．100

C．110

D．120

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第6题

隔水加热使原料成熟的方法称为隔水炖。______是隔水炖的工艺过程。

A．将固体原料包裹后在水中炖制加热

B．将主料放入容器中进行蒸制加热

C．将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或炖煮

D．将固体原料用水焯方法清除异味

E．原料加工成片状

F．加热之后调理滋味

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第7题

硬质面包的（)比甜软面包的低，一般在180~200℃。A.烧烤温度B.蒸制温度C.油炸温度D.烘烤温度

硬质面包的()比甜软面包的低，一般在180~200℃。

A.烧烤温度

B.蒸制温度

C.油炸温度

D.烘烤温度

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第8题

扩散退火的加热温度一般在固相线以下100~200℃

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