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[主观题]

1918年美国总统威尔逊提出“十四点原则”,内容有“海洋上的航行有绝对自由”、“取消一切经济障碍和确

立贸易条件的平等”、“成立一个一般性的各国联合组织”。其最终目的是()。

A.争当海上霸主

B.争夺贸易霸权

C.建立国际联盟

D.攫取世界霸权

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第1题

蒸制工艺的加热温度一般在100℃以下。()
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第2题

蒸制工艺的加热温度一般在100℃以上。()
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第3题

掌握蒸制成熟数量是指()坯料的数量。

A.一次蒸制

B.两次蒸制

C.三次蒸制

D.四次蒸制

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第4题

()蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺。
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第5题

造成蒸制品蓬松度不足,沾牙夹生的原因是:()。

A.蒸制时间短

B.蒸制时间长

C.蒸制温度高

D.蒸锅水太满

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第6题

蒸制菜肴可以在加热中进行调味。()
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第7题

蒸青工艺是我国清代发明的制茶工艺。
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第8题

蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺。()
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第9题

蒸制方法的基本操作要求是灵活掌握加热时间、蒸后进行辅助调味、()。
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