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[主观题]

在通用财务软件系统中，下列关于会计科目的叙述，正确的是（）。A.会计科目可以随时删除B.

在通用财务软件系统中，下列关于会计科目的叙述，正确的是（）。

A.会计科目可以随时删除

B.一级会计科目代码可以任意设置

C.已经使用的会计科目可以修改

D.已经使用的会计科目不能删除

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第1题

宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（)。A

宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的()。

A.种类数量

B.结构比例

C.销售价格

D.可容成本

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第2题

中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）

A．错误

B．正确

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第3题

宴会成本核算主要是菜点成本核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。

A.种类数量

B.结构比例

C.销售价格

D.可容成本

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第4题

宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。

A．就餐

B．台上

C．清洁

D．派菜

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第5题

关于宴会可容成本的制定，下列说法正确的是______。

A．宴会可容成本核算主要是计算菜点成本

B．宴会可容成本计算包括菜点和酒水

C．宴会可容成本是指酒水费用的控制

D．宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本

E．宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

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第6题

宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。

A．明确宴会规模

B．建立宴会管理组织机构

C．安排菜点种类和数量

D．控制宴会成本开支

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第7题

宴会酒水费用一般另计，不包括在菜点总费用中（）

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第8题

宴会菜点设计不同于一般的菜点设计，它必须（)进行设计。

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