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[主观题]

物业管理师购置或剥离物业资产的内容不包括（）。 A.过剩物业的识别和处置B.区位选择C.物业购置D.

物业管理师购置或剥离物业资产的内容不包括（）。

A.过剩物业的识别和处置

B.区位选择

C.物业购置

D.财务分析

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第1题

下列哪一项不是西餐沙司的组成（)。

A.冷菜沙司

B.点心沙司

C.热菜沙司

D.水果沙司

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第2题

在西餐厨房中，冷菜、色拉、冷沙司、及各种水果盘的制作工作属于冻房厨师的岗位职责。（)

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第3题

以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项（)。

A.蛋黄沙司

B.千岛汁

C.法国汁

D.山歌沙司

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第4题

番茄沙司及其他番茄调味汁

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第5题

西餐沙司是指什么？

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第6题

西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（）

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第7题

西餐的主食是面包，烤面包又称（）。

A．吐司

B．少司

C．沙司

D．起司

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第8题

少司是指菜点的调味汁，在我国南方习惯上被译成（)。

A、沙拉

B、沙律

C、忌廉

D、沙司

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第9题

西餐沙司（名词解释)

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