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[主观题]

输配电架空线路施工工序为:勘测定位、基础施工、()等。A.放线施工、电杆组装、立杆、拉线施工B.拉线

输配电架空线路施工工序为:勘测定位、基础施工、()等。

A.放线施工、电杆组装、立杆、拉线施工

B.拉线施工、放线施工、电杆组装、立杆

C.立杆、拉线施工、放线施工、电杆组装

D.电杆组装、立杆、拉线施工、放线施工

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第1题

撤换骨碟时,应是()。

A.先将脏的骨碟撤下

B. 先将干净骨碟换上

C. 先撤去脏的骨碟后,再将干净骨碟换上

D. 先将干净的骨碟换上去,再将脏骨碟撤去

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第2题

客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。

A.先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟

B.先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟

C.左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟

D.左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟

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第3题

如何为客人撤换骨碟?
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第4题

中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次,高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。

A.2

B. 3

C. 4

D. 5

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第5题

在撤换骨碟时,要随时清理托盘内的杂物,保持托盘内的干净无污渍。
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第6题

客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘,右手撤换,从()开始,按顺时针方向进行。

A.主人

B.第一主宾

C.客人中年长者

D.女士

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第7题

中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次。

A.2

B. 3

C. 4

D. 5

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